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METABISULFITO
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Metabisulfito en polvo para vino 100g / 1kg.
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Polvo cristalino compuesto de azufre y potasio. Se usa principalmente para la sulfatación del mosto o vino por su capacidad para generar anhídrido sulfuroso en disolución.
Se considera un protector, conservador y estabilizador de vinos.
Se puede añadir al inicio de la fermentación, a la terminación del proceso de trasegado, en transportes y temperaturas elevadas.
Dosis: 10-20g / 100L de mosto.
| #032V |
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