BACTERIAS LÁCTICAS

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Bacterias lácticas para vino.

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Cultivos líquidos de bacterias lácticas listos para emplearlos en su vino.

Este producto garantiza un mayor número de bacterias viables que los cultivos lácticos convencionales.

Permiten mantener la expresión frutal y floral de los vinos después de la fermentación maloláctica.

Acentúa las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.

Propiedades:

  • Temperatura 20-25ºC.
  • Sulfuroso total <50mg/l.
  • Sulfuroso libre <10mg/l.
  • Alcohol <16%vol.
  • pH >3.4
  • Limita la producción de aminas biógenas.

Modo de empleo:

- Atemperar antes de su aplicación.

- Agitar bien el envase.

- Aplicar al depósito o barrica con el vino a temperatura mayor a 18ºC.

- Distribuir uniformemente mediante agitación o remontado.

Dosis:

1L: Dosis para 10.000L de vino (100hl)

500ml: dosis para 5000L de vino (50hl)

30ml: dosis para barricas (225l)

IMPORTANTE: Los envases deben mantenerse en frío(2-6ºC) hasta el momento de su aplicación. Solo así, la viabilidad del cultivo se mantiene durante 3 meses desde la fecha de producción.

#083V

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