Alambique de cobre: destilación tradicional y eficiente

El alambique de cobre es un instrumento clásico utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Gracias a las propiedades del cobre, se consiguen destilados de gran calidad, conservando mejor los aromas y mejorando la pureza del producto final.

Funcionamiento del alambique de cobre

El proceso de destilación comienza calentando el líquido en la pota, donde el aumento de temperatura provoca la evaporación de los componentes volátiles. Estos vapores ascienden hacia la capucha y se dirigen al enfriador a través del serpentín, donde se produce la condensación y se obtiene el destilado en estado líquido.

Componentes principales del alambique de cobre

• Pota: es la parte del alambique donde se coloca el líquido a destilar. Aquí se produce la evaporación mediante el calentamiento.
• Capucha: parte superior del alambique por la que sale el vapor generado durante la destilación. Conduce el vapor hacia el cubo del serpentín a través del tubo de unión.
• Enfriador: depósito donde va incorporado el serpentín. En este punto se realiza el proceso de enfriamiento del vapor, que se condensa y se convierte en líquido destilado.

Disponibilidad de tamaños y capacidades

El alambique de cobre se ofrece en diferentes tamaños para adaptar la capacidad de trabajo a la cantidad de líquido que se desea elaborar. Esto lo hace ideal tanto para pequeños productores como para elaboraciones domésticas y artesanales.

Opciones con salva alambique y medidas disponibles

Existe la posibilidad de adquirir el alambique junto con un salva alambique, disponible en varias capacidades y diámetros, para mejorar la estabilidad y el uso del conjunto:

• 3 L – Ø 15,5 cm
• 5 L – Ø 17,0 cm
• 10 L – Ø 22,0 cm
• 20 L – Ø 27,5 cm
• 30 L – Ø 29,5 cm
• 50 L – Ø 38,0 cm

Gracias a esta variedad de tamaños, el alambique de cobre se adapta a diferentes necesidades de producción, manteniendo siempre la esencia de la destilación tradicional con un acabado profesional.

Si necesitas de otras medidas entra aquí.

Se puede instalar un termómetro.