Depósito de acero inoxidable siempre lleno: conservación óptima y fermentación controlada

El depósito de acero inoxidable siempre lleno está diseñado para garantizar la máxima protección del vino evitando su contacto con el aire en todas las fases de elaboración. Gracias a su sistema de tapa regulable en altura, se adapta a diferentes capacidades de líquido, manteniéndolo completamente aislado y conservando todas sus propiedades en perfectas condiciones.

Sistema de tapa flotante para evitar oxidaciones

Cuando el depósito no se encuentra lleno en su totalidad, la tapa flotante queda suspendida directamente sobre el vino, creando una barrera hermética que evita su oxidación. Este mecanismo asegura que el vino permanezca protegido incluso durante periodos prolongados.

Equipamiento completo para un uso profesional

El depósito incluye una tapa neumática equipada con:

• Válvula de control
• Cámara de aire
• Bombín para inflado
• Manómetro incorporado

Este conjunto permite regular la presión de la tapa y mantener un cierre perfecto, siendo especialmente útil durante procesos prolongados de almacenamiento o fermentación.

Multiple funcionalidad para la elaboración de vino

El depósito de acero inoxidable siempre lleno es adecuado para varios usos dentro de la vinificación:

• Fermentar mostos de forma controlada.
• Macerar y elaborar vinos con hollejo.
• Facilitar el trasiego y limpieza gracias a su boca especial.

Fermentación maloláctica controlada

Una vez finalizada la fermentación alcohólica, la válvula de emisión de gases del depósito permite llevar a cabo una fermentación maloláctica perfecta y segura, evitando sobrepresiones y manteniendo un entorno ideal para la estabilidad del vino.

El depósito de acero inoxidable siempre lleno es la opción ideal para bodegas, pequeños elaboradores y productores artesanales que buscan mantener la calidad del vino utilizando sistemas profesionales de conservación y fermentación.

REPUESTOS DISPONIBLES:

• Válvula
• Cámara
• Bombín
• Manómetro